A csodálatos enzimek
Rendkívül furcsa, hogy ma már mindenki ismeri a vitaminok, nyomelemek szerepét az egészség fenntartásában, ugyanígy a gyógynövények ismerete és alkalmazása is széles körben elterjedt szerte a világon, de az enzimekről igencsak kevés általános ismeretünk van.
Bár az enzimek biokémiai struktúrájának kutatása régóta fontos téma, az enzimek szerepe a kiegészítő táplálkozásban még mindig nem kellően ismert. Ők azon fontos fehérjetermészetű anyagok, amelyek táplálékkal jutnak be az élő szervezetbe – rendkívül kis mennyiség szükséges belőlük –, és amelyek nélkül egyetlen fontos kémiai reakció sem megy végbe tökéletesen az élő szervezetekben. Sem a vitaminok, sem a mineráliák, de még a hormonok sem működnek tökéletesen a segítségük nélkül. A méretükhöz annyit kell tudnunk, hogy a legnagyobb felbontású mikroszkóppal sem láthatók. Az enzimek terápiás alkalmazása hasonló lesz a jövőben, mint a gyógyszereké, sőt, egyes esetekben ki is válthatja azokat, hiszen terápiás hatásuk már most is bizonyított. (Enzimes: Te Fountain of Life, Lopez, D.A, Williams R.M, Miehlke, M.)
Az emésztőenzimeket az emberek és az állatok emésztő traktusaiban és a húsevő növények csapdáiban találhatók, ahol elősegítik az élelmiszerek emésztését, valamint a belső sejteket, különösen lizoszómájukban, ahol a sejtek túlélését fenntartják. A nyálmirigyek által kiválasztott nyálban található, különböző nyálkahártya-specifikus tulajdonságokkal rendelkező emésztőenzimek fellelhetők a bélben lévő sejtek szekréciójában is.
Az emberi emésztőrendszer fő részei a szájüreg, a gyomor és a vékonybél.
A szervezet „enzim bankja” folytonosan változik, ezért szükséges a keletkező hiányokat folyamatosan pótolni, lehetőleg teljes értékű táplálkozással, valamint speciális enzimek pótlásával, amelyek igénye szervezetenként más és más. Sajnos a nyers gyümölcsök és zöldségek nem biztosítják teljes mértékben a szükséges „betétet” ezen bank számára. (Howell E.: Enzyme Nutrition 1985) Enzimekből nem létezik többlet a szervezetben, sem túladagolási lehetőség.
Amylase hiány – ez az enzim a szénhidrátok bontásában fontos
Bőrrepedések, kiütések, alacsony vércukorszint a vérben, a hangulati élet zavarai, depresszív tünetegyüttes, allergiák, PSM szindróma (menstruáció előtti panaszok), hirtelen jelentkező kipirulások, fáradékonyság, hideg kezek és lábak, nyaki és válltáji fájdalmak, sprue (hasmenés bizonyos fajtája), gyulladásra való hajlam.
Protease hiány – a fehérjebontás zavarára utal
Deréktáji gyengeség, fájdalom, gombás fertőzések formái, székrekedésre való hajlam, magasabb vérnyomás, alvászavarok formái, hallászavarok, fogíny betegségek, parazitás betegségekre való hajlam.
Lipase hiány – a zsíranyagcsere zavarát jelzi
Fájdalmas lábak, ízületi panaszok (elsősorban krónikus), hólyag problémák, (cystitis, hólyag gyengeség, inkontinencia panaszok), szívpanaszok, acne vulgaris a bőrön (erős pattanások, gyulladások), epehólyag zavarok, epekövesség kialakulása, székrekedés/hasmenés egyéntől függően, szénanátha, prosztata zavarok, psoriasis.
Az emésztőenzimek megfelelő bevitelével ezek a problémák csökkenthetőek.
Prof. Dr. Hegyi Gabriella MD.PhD.